«Имбирный пряник – с чего начать? » Мастер-класс для начинающих

Информация может быть не достоверна

Мастер-класс предназначен:

• для тех, кто никогда не пробовал испечь пряники, но хочет научиться
• для тех, кто пробовал, но что-то пошло не так)
• для тех, кто хочет начать пряничный бизнес, но не представляет с чего начать
• для тех, кто в творческом поиске
• для тех, кто желает побаловать родных и друзей оригинальными подарками
• для тех, кому интересно влиться в пряничное сообщество Петербурга, расти и развиваться в этом направлении.

Программа мастер-класса

11:00-11.30  Регистрация участников, welcom-зона

     Теория 

11:30 — 12:15   Пряник – хобби vs бизнес? 
12:15 — 13:00   Пряничный бизнес – с чего начать: так ли страшен чёрт как его малюют? 

13:10 — 13:55    Сайт, сертификация, ИП, касса: брать или не брать — вот в чём вопрос? 

13:55 — 14:30   Перерыв, пряник-брейк, территория знакомств

       Практика:

14:30 — 16:30    (1 подробный мастер-класс на выбор)

16:30 -17:00 Итоговый сбор: вручение сертификатов, слово участникам – отзывы, пожелания. предложения

Темы мастер-классов:

1. «Как выпечь вкусный пряник». Ведущая: Даниила Чичерина, МЭТР пряничного дела, неоднократный призёр фестивалей пряничного искусства "Мир пряника", пряник-консультант:

Полный курс от замеса теста до готового пряника. Предоставляется оборудование и ингредиенты для прохождения всего цикла обучения. Формат – совместный процесс приготовления и формовки теста, комментарии по ингредиентам и тонкостям процесса, техника безопасности.  По окончании мастер-класса каждый участник получает 2 готовых пряника и порцию теста для самостоятельной выпечки дома.

2. «Тонкости приготовления глазури и основы росписи пряника». Ведущая: Евгения Тюлина, основатель мастерской "Лисичкины поделки", кондитер с 10 стажем, призёр IV фестиваля пряничного искусства "Мир пряника".

Что такое глазурь, виды глазури, приготовление разных видов глазури, инвентарь и ингредиенты для росписи, окрашивание глазури натуральными продуктами, основные приемы росписи и заливка пряника. Предоставляются ингредиенты и оборудование для приготовления глазури, пряники под роспись. Формат – совместный процесс приготовления разных видов глазури, советы по выбору ингредиентов, инвентаря, тонкости хранения глазури, сушки расписанных пряников, роспись 3 пряников. По окончании практикума каждый участник забирает свои работы.

3. «Основные приемы в росписи пряника». Ведущая: Галина Макеевич, основатель мастерской «Козулики», пряник-коуч, неоднократный победитель фестивалей пряничного искусства "Мир пряника"

Практикум рекомендован для тех, кто  имеет начальные навыки росписи пряника. Предоставляются ингредиенты и оборудование для приготовления глазури, пряники под роспись, ингредиенты для росписи, советы по выбору инвентаря и ингредиентов. Формат - ингредиенты для росписи, советы по выбору инвентаря и красителей, демонстрация 3 приемов росписи: техника создания кружевного пряника, основы росписи кистью, как перевести рисунок на пряник. По окончании каждый участник получает контейнер с 3-мя расписанными пряниками

По окончании мастер-класса все участники получают сертификат и сделанные во время практикума пряники.

Регистрация на событие до 10 февраля включительно! Количество мест ограничено! Стоимость участия - 3500 р, для двоих - 6500 р. 
Регистрация на мероприятие: https://priprava.timepad.ru/event/900693/ 

Вы можете оплатить полностью или сделать предоплату - 1000 р. на корпоративную карту Сбербанка. Остаток можно оплатить на мероприятии. 

Откройте для себя чудесный мир пряника! Ждем Ваших заявок!