Купольные и фронтальные посудомоечные машины Elframo.

Информация может быть не достоверна

Общий принцип действия посудомоечных машин

Общий принцип действия посудомоечных машин таков: вода в резервуар наливается при включении посудомоечной машины и используется только для мытья посуды. Она непригодна для ополаскивания, так как содержит моющее средство. Вода из бака с помощью специальной мощной помпы подается на форсунки в виде коромысла, из которых распыляется на посуду. По прохождении цикла вода не выливается, а возвращается обратно в резервуар.

Вода для ополаскивания в количестве 3-4 литров набирается в бойлер («кипятильник») из водопровода, нагревается и разбрызгивается через специальные форсунки на посуду.

После ополаскивания эта вода в целях экономии поступает в резервуар (она чистая), а соответствующее количество воды из резервуара сливается в канализацию. Таким образом осуществляется частичное обновление воды в баке.
Посудомоечные машины снабжены двумя группами ТЭНов: одни нагревают воду в резервуаре (для мытья), другие нагревают воду в бойлере (для полоскания).

Подводы к коммуникациям осуществляются через отверстия в задней стенке машины. Выходное отверстие (для слива) располагается ниже, чем входное (для наполнения резервуара). Дозирование моющих и ополаскивающих средств осуществляется с помощью трубок (гибких шлангов) небольшого диаметра, путем «засасывания» необходимого количества средства из емкости.

Резервуар для воды

Профессиональные посудомоечные машины отличаются от бытовой техники наличием резервуара для воды. В зависимости от модели, объем бака составляет 10-90 литров, он набирается при включении машины и используется для нескольких циклов мытья. Таким образом экономится вода, моющее средство и затрачиваемое на мытье посуды время.

Кассета для посудомоечной машины

Посуда для мытья укладывается в специальную кассету, которая помещается в машину. Стандартный размер кассеты для посудомоечной машины – 500 х 500 мм.

Кассета для посудомоечной машины должна быть как можно более открытой, чтобы обеспечивать доступ воды ко всем поверхностям посуды. ELFRAMO выпускает кассеты из пластифицированного металла ( металлических прутьев, покрытых тонким слоем прочного пластика), которые наилучшим образом соответствуют этому требованию.

Форсунки

Механическое воздействие на посуду в посудомоечной машине определяется давлением воды в форсунках и количеством форсунок. Вода под давлением подается в полый водоразбрызгиватель-коромысло, по всей длине которого расположены форсунки, из которых под давлением выходят мощные струи воды. Их отдача заставляет быстро вращаться коромысло, и струи воды с моющим средством неизбежно достигают всех поверхностей размещенной в ней посуды независимо от ее формы и размера.

Для защиты хрупкой посуды в некоторых машинах предусмотрена функция «мягкий» старт: вода из форсунок подается не резко, а постепенно с нарастающим давлением.

Одним из преимуществ машин Elframo является то, что даже самые маленькие модели имеют 2 отдельных рукава для моющего и ополаскивающего средств, что обеспечивает качественное ополаскивание.

Дозатор средств для мытья и ополаскивания посуды

В посудомойке есть автоматический дозатор средств для мытья и ополаскивания посуды, поскольку концентрация этих средств крайне важна для результата мытья. Дозаторы для «малых» посудомоечных машин (фронтальной загрузки и купольного типа) представляют собой небольшую помпу с датчиком, впрыскивающую в начале работы примерно 90 граммов моющего средства (на бак воды 30 литров), а затем – приблизительно по 9 граммов моющего средства после каждого моющего цикла.

Важно: в базовую комплектацию всегда входит дозатор ополаскивающего средства, дозатор для моющего средства нужно заказывать дополнительно, как опцию!!!

Смягчители и специальные фильтры для воды
В воде, поступающей в машину, должен поддерживаться определенный уровень жесткости (т. е. ограниченное количество минеральных солей). Жесткая вода портит посудомоечную машину, поскольку на нагревателях образуется накипь, а также остается в виде белых соляных разводов на посуде.

Жесткость воды, измеряемая в ºрH, должна быть не более 10ºрH, в противном случае необходимо устанавливать водоумягчитель – прибор, пропускающий воду через раствор натрия: соли кальция и магния, влияющие на жесткость воды, заменяются на натрий и остаются в водоумягчителе.
Водоумягчитель нужно заказывать, как отдельную опцию.

Температура воды при мытье

Температура воды при мытье является важным фактором, влияющим не только на качество мытья, но и на уровень дезинфекции посуды (ряд бактерий гибнет через 1 минуту при температуре 60ºС). Ополаскивание в посудомоечной машине должно происходить при 85ºС, чтобы обеспечить дезинфекцию посуды.
Машины Elframo имеют датчик гарантированного ополаскивания при 85ºС, т. е. ополаскивание не начнется, пока температура воды в бойлере не достигнет этого показателя.

От температуры зависит эффективность моющих средств. Кроме того, горячая вода нагревает посуду, которая, в свою очередь, лучше сохнет.

Стандартно посудомоечные машины Elframo рассчитаны на подключение к горячей воде. Подключая машину к холодной воде, нужно иметь в виду, что ТЭНам нужно затратить больше времени на нагрев воды, следовательно, увеличивается цикл мойки. Поэтому в данном случае, целесообразно, использовать посудомоечную машину с ТЭНами увеличенной мощности. Данные ТЭНы можно заказать, как дополнительную опцию.

Блок управления

Посудомоечные машины серии BE управляется с помощью механических переключателей,
серий BD,C,D с помощью электронных блоков разной степени функциональности.

Цикл мытья включает в себя 3 фазы: МЫТЬЕ, ПАУЗА, ОПОЛАСКИВАНИЕ, которые активизируются при нажатии кнопки. Продолжительность фазы мытья (короткий, нормальный и долгий цикл) могут быть отрегулированы кнопкой выбора цикла. Во время фазы мытья любой продолжительности мигает индикатор (с частотой в 1 секунду).

ермометры показывают фактическую температуру в котле (бойлере) и резервуаре соответственно. Вода из бойлера используется для полоскания (ее температура должна быть 85°С), вода из резервуара используется для мытья посуды (ее температура-60°С). Если температура ниже необходимой, то увеличивается продолжительность цикла мойки.

Сливная помпа

В случае, если канализационное отверстие находится на более высоком уровне, чем слив в машине, то в этом случае отработанная вода не будет уходить в канализацию самотеком. В такой ситуации необходимо заказывать и устанавливать сливную помпу – насос, который будет выкачивать воду в канализацию. Сливная помпа – это дополнительная опция, но все машины (за исключением тоннельных) имеют предрасположение для ее установки, поэтому она может быть установлена как сразу на фабрике, так и на уже работающую машину.

Важным критерием работы машины является ее бесшумность, которую обеспечивает двойная обшивка корпуса и/или купола машины.

Некоторые модели уже в стандартной комплектации оснащены поверхностными фильтрами, которые препятствуют попаданию мелких предметов в бак (вилок, ножей, чайных ложек).