Как и любое другое мясо, свиная корейка употребляется в пищу только в; приготовленном виде. В подавляющем числе случаев кулинарная обработка;
Как и любое другое мясо, свиная корейка употребляется в пищу только в приготовленном виде. В подавляющем числе случаев кулинарная обработка предполагает тепловое воздействие при температуре не ниже 75 градусов по Цельсию. Из-за достаточно плотной структуры мякоти свиную корейку жарят или запекают, предварительно удалив жировую ткань. Лучше всего эта часть свиной туши подходит для приготовления котлет, шницелей, отбивных, шашлыка и азу. Подается вместе с гарниром из картофеля, капусты или бобовых. При этом свиная корейка хорошо сочетается не только с овощами, но и с грибами.
Козье молоко; Козье молоко люди употребляют с глубокой древности. Даже громовержец Зевс, по; легенде, был вскормлен козьим молоком, а впоследствии стал главным богом; Олимпа. Случайность ли это?
Грудинка находится под лопаткой, начинается от шеи и идет до костреца. Из говяжьей грудинки, купленной у нас, можно приготовить множество; разнообразных блюд.
Следует иметь в виду, что эта часть говяжьей туши имеет особенную структуру. В; самих волокнах почти не содержится жир, поэтому и создается такое впечатление,; что оно жесткое.
Говяжья лопатка и толстый край пользуются достаточно большой популярность в; кулинарии, благодаря относительно небольшому содержанию жировых, соединительных;
Все богатство нетронутых чистых лесов вбирает в себя горный мед. Среди разнотравных сортов горный мёд занимает почетное первое место по; полезным качествам.
Сыр домашний из козьего молока; Если бы войну фастфудам объявил простой бутерброд с козьим сыром, то победа; бы настигла его уже в середине первого дня. И в этом нет ничего удивительного,;