Компании: | 88 642 (+2) |
Товары и услуги: | 111 338 |
Статьи и публикации: | 6 569 (+1) |
Тендеры и вакансии: | 743 |
Родиной персика считается Китай. В I веке н. э. фрукт попал в Персию (отсюда и название), оттуда – в Грецию и Италию, а затем распространился по всей Европе.
Витаминами персик не богат, разве что в плодах с желтой мякотью высоко содержание каротина. А минеральных веществ столько, что они способствуют образованию в организме гемоглобина и поддержанию кислотно-щелочного баланса. Мякоть персика очень сочная, ароматная, освежающая, питательная, легко усваивается. Плоды содержат сахара и полезные органические кислоты: яблочную, винную и лимонную. Плоды персика сравнительно богаты аскорбиновой кислотой.
На замену свежим персикам отлично подходят консервированные - их подают ко вторым блюдам, салатам и десертам. Также из них делают пюре и добавляют в йогурт или подают с мороженым.