Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ

Информация может быть не достоверна

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ имеет удобную электронную панель управления на русском языке. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ. Способ образования пара — инжекторный вспрыск влаги в камеру. Имеет 6 уровней GN 1/1.

Пароконвектомат обеспечивает работу в следующих режимах:
 — Режим предварительного разогрева камеры
 — Парообразование до 100°С
 — Пар при низкой температуре от 35 до 100°C
 — Конвекция без использования пара до 270°С
 — Режим комбинированный нагрев до 270°C конвекция + пар

• Бойлерный способ парообразования;
• Продольное расположение духовки – вентилятор находится сбоку, окружен ТЭНами, как следствие  — улучшенная циркуляция воздуха и пара;
• Вентилируемая дверь духовки предотвращает получения ожога рук с внешней стороны двери;
• Таймер от 1 минуты до 10 часов;
• Температурный зонд;
• Функция полуавтоматической мойки;
• Оснащен душирующим устройством;
• Двухходовой механизм открывания двери духовки обеспечивает безопасность от воздействия  горячего пара;
• Электронная панель управления, подсветка деховой камеры;
• Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали;
• Регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики
Габариты:  840х862х789 мм
Размер противеня: GN 1/1 (530х325 мм)
Максимальная температура шкафа: 270°С
Количество уровней: 6
Количество тэнов парогенератора: 3 шт.
Количество воздушных тэнов: 3 шт.
Мощность: 9.5 кВт
Электропитание: 380В
Масса: 116 кг